Paris 1961. A l'aube de la mise en lumière des premiers cuisiniers stars, un jeune fromager de talent voit son existence basculer à la suite d'une rencontre déterminante, Michel Guérard, chef en pleine ascension et visionnaire pousse Hubert à mettre ses fromages de côté..
Sortie en librairie et sur internet le 21 novembre 2019.
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